Lübker Golf Resort har netop indgået aftale med Kenneth Strunge som forpagter af det samlede food and beverage område, gældende for både Restaurant Forest og Square Café i Lübker Square (Spa & Wellness) samt fra sæsonstart i Brasserie Lübker ved Lübker Golf Klub, og tilhørende selskabslokaler.
“Samarbejdet medfører allerede nu, at Square Café vil udvide sine åbningstider og således have åbent hver dag. Menukortet vil blive udvidet til at understøtte den røde tråd for Spa og Wellness området, til glæde for både vores dagsgæster og lokalområdets beboere,” udtaler adm. direktør Henrik Koch, Lübker Golf Resort.
Skal fortsætte væksten
”Aftalen om forpagtning er en del af vores strategiplan, der skal sikre en løbende optimering af vores struktur og en positiv udvikling af servicen overfor vores mange kunder,” uddyber Henrik Koch. ”Derfor er det meget tilfredsstillende, at vi nu har forpagtningen på plads, og vi glæder os meget til samarbejdet med Kenneth og hans dygtige medarbejdere, som kan bygge videre på den flotte vækst, vi har opnået i 2015.”
”Samarbejdet med Kenneth Strunge, vil også betyde øget fokus på selskaber og catering. Sidstnævnte bringer Kenneth med ind i forpagtningen, idet han i dag driver Strunges Catering. Catering delen vil således blive integreret i Lübkers sortiment, hvilket giver øgede forretningsmuligheder for begge parter. Strunge er i forvejen et kendt ansigt på Djursland, og vi ser frem til at byde Kenneth og hans kunder velkommen på Lübker,” slutter Henrik Koch.
Kenneth Strunge holder åbningsreception på lørdag den 30. januar kl. 10-13 på Lübker Square.
